Archiv der Kategorie: Rezepte der GSS

Smoothie-Rezepte der Klasse 4

Hier zum Nachmixen die Smoothie-Rezepte vom gesunden Frühstück, Mai 2019.

Gelber Smoothie

smooth

Zutaten:

  • 3 Mangos
  • 3 Bananen
  • 3 Orangen
  • etwas frischen Ingwer
  • 100-300 ml Wasser

Zubereitung:

Das Fruchtfleisch der geschälten Mango abschneiden.

Alle Früchte schälen und grob würfeln. DenI ngwer nach dem Schälen kleinschneiden. Die Zutaten mit 100 ml Wasser im Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren. Je nach „Dickflüssigkeit“ mit etwas mehr Wasser anrüheren. 


Erdbeer-Himbeer-Bananen-Smoothie (Roter Smoothie)

  • 12 EL Haferflocken oder 3-Korn-Flocken
  • 600 ml Wasser
  • 750 g Erdbeeren
  • 300 g Himbeeren
  • 6 reife Bananen
  • Saft einer Zitrone

 

Die Erdbeeren und Himbeeren waschen und putzen. Die Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. Alles mit etwas Zitronensaft in einen Mixer geben und mixen. Eventuell noch etwas kaltes Wasser dazugießen, bis der Smoothie schön sämig ist.

Rezepte vom gesunden Frühstück

-getestet von den Schülern der GSS-
Walnuss – Ciabatta
Zutaten für 2 Portionen:
500 g Weizenmehl
20 g Hefe
50 g Walnüsse
2 EL Olivenöl
2 TL Salz
Mehl, zum Arbeiten

Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel füllen. Hefe mit 300 ml Wasser anrühren, etwa 15 Minuten ruhen lassen. Die Walnusskerne klein brechen. Hefewasser und Walnusskerne mit Olivenöl und Salz unter das Mehl mischen, kräftig kneten. Zugedeckt 2 Stunden gehen lassen. Den Teig mit Mehl bestreuen, noch einmal durchkneten und zu zwei Rollen formen. Diese noch ein wenig lang ziehen und auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit leicht angefeuchtetem Tuch abdecken und noch einmal 30 Minuten gehen lassen, bis das Volumen der Brote sich verdoppelt hat. Den Backofen auf 250° vorheizen. Etwa 25 Minuten mittelbraun backen, zwischendurch mehrfach mit Wasser besprühen.

Zubereitungszeit: 20 Min.
Ruhezeit: 3 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel